תכונות היגיינה ותחזוקה
העיצוב של המרכזופג מעדיף היגיינה וקלות בenance, גורמים קריטיים בתוכניות עיבוד מזון. המתקן כולל בנייה מסת"ם אוכל יסודי בכל הסביבה, עם פנים חלקים ללא סדקאות שמנעו את הצטברות המוצר ומאפשרות ניקוי מלא. מערכת הניקוי במקום (CIP) מאפשרת ניקוי יעיל ללא פירוק, מה שמפחית זמן עצירה ומבטיחה תקן סניטציה קבוע. מנגנוני שחרור מהירים ורכיבים מודולריים מפשטים את תהליכי ההערכה, מה שמאפשר החלפת חלקים מהירה אם יש צורך. העיצוב החתום מנע זיהום סביבתי תוך כדי התאמה של ריחות ובخار. דרישות תחזוקה רגילות מופחתות באמצעות חומרים מחוסniי מתח וngineering מדויק, מה שמביא לתוך שירות מושך יותר והקטנת עלויות פעילות.