ekipamente procesimi industrial të piqeve
Ekipa industriale për procesimin e piqes rrethon një grupe të plotë mashinash ndjeshme të ndjekura për të përbërë gjithë spektrin e prodhimit të pikave, nga procesimi i bërthamave fillestare deri në embelimi final. Kjo ekipim e mbarmerishme përfshin shumë sisteme të integruara, përfshi tanke për miks, homogenizues, pasteurizues, ungitë për filtrim dhe mašina për mbushje. Ekipa moderne për procesimin e pikave përfshin teknologji avancuar të automatisimit, duke siguruar kontroll të vlefshëm në parametra kryesore si temperatura, shtypja dhe normat e rritjes. Ekipa është projektuar për të ruajtur standarde të largta hygjene me sisteme Clean-in-Place (CIP) dhe karakteristikat e dizajnit të higjenik. Ajo mund të procesojë lloje të ndryshme të pikave, përfshi pikë të karbonuara, djathë, produkte lajmi dhe pikë alkolike, me kapacitete të prodhimit që zvarren nga operacione të vogla seriete deri në procesim të vazhdueshëm me vlerë të largta. Sistemet janë e pajisura me sensorë të shkëlqyera dhe pajisje për monitorim që ofrojnë të dhëna në kohë reale rreth metrike të prodhimit, parametrave të kalitetit dhe performancës së ekipimit. Këto mašina janë ndërtuar për të patur rregullime me standardet dhe regulatët ndërkombëtare të sigurisë së ushqimit, me konstrukcion nga çeliku rustem dhe materiale të miratuar nga FDA për sipërfaqet e kontaktit me produktin.
