хөрс шилжүүлэх технологи
Эдэлбээр тусгах технологи нь эдэлбээний хувьсагчдыг тусгах, шударга лавлахын тулд зориулагдсан их сурталчилтын ажлыг илэрхийлнэ. Энэ чадварлаг технологи нь физик, хими, механик аргаар тусгах олон үеийн аргаа ашигладаг. Ажлын үе нь бяслаг эдэлбээний оролтод төвөгдөөр эхэлж, дараа нь дегуминг, шинжлэх ухааныг ашиглах, цэнхэрлүүлэх, хоолойлгох гэх мэт томъёог дагаж байна. Технологи нь хамгийн сайн үр дүнг гаргахын тулд центрифуг тусгах систем, мембраны шошгоорол, молекулын татсан аргаа ашигладаг. Хувийн үеийн эдэлбээний тусгах систем нь автомат контрол, зөвлөмжтэй шалгах аргаар үеийн үндсэн үед өөрчлөлт хийх боломжийг олгодог. Энэ технологи нь хоолны боловсруулалтын салбарт их утга төрүүлдэг бөгөөд бяслаг эдэлбээнийг ашигласандаа өвчин жимс, фосфолипид, цэнхэр, бусад чиглэлгүй хувьсагчдыг устгахад ашигладаг. Энэ технологи нь эдэлбээний олон төрлийг агуулж болно: цай, бут, булгийн эдэлбээнийг агуулсан бөгөөд хувийн үеийн эдэлбээний боловсруулалтын байгууллагуудад ихээхэн хэрэглэгддэг. Системийн ажиллагааны үр дүнтэй байдлыг тэмцэхийн тулд тусгах үед оптимал температур, ногоонд хангах нөөц, давхардалтай байхад үйлдвэрлэлийн үйл ажиллагааг багасгах боломжтой.