pieno perdirbimo centrifugė
Pieno apdirbimo centrifūga yra svarbi įranga šiuolaikinėje pieno gamyboje, skirta atskirti pieno dališkus naudojant centrifūginę jėgą. Ši sudėtinga mašina veikia sukant pieną aukštomis greičiais, efektyviai atskiriant smetaines nuo pieno, pašalinant nepureizius ir standartizuojant riebalų turį. Technologija remiasi skirtingomis tankio charakteristikomis tarp pieno dališkų ir gali dirbti greičiais iki 6 000 poslinkio per minutę, siekiant tikslaus atskyrimo. Šios centrifūgos yra pagamintos su išplėstais valdymo sistemomis, kurios palaiko optimalias temperatūros ir greičio nustatymus, užtikrinant produkto kokybės konsekvensą. Įranga yra sukurtas remiantis higieninių principų reikalavimais, įskaitant CIP (Vietais Valgomos Sistemos) suderinamumą ir nerūdijančiojo plieno konstrukciją, atitinkančią griežtas pieno pramonės normas. Jų taikymai apima įvairias pieno procesus, tokius kaip pieno standartizavimas, smetainių atskyrimas, varškės clarifikavimas ir baktarijų pašalinimas. Šiuolaikinės pieno centrifūgos yra apgyvendintos automatinėmis sistemomis, kurios realiu laiku stebi ir reguliuoja atskyrimo parametrus, užtikrinant maksimalią efektyvumą ir produkto konsekvensą. Ši technologija yra nematomai vertinga gamindami įvairius pieno produktus, nuo mažarūdžių pieno iki smetučių, margalo ir sūrio, tuo tarpu laikantis griežtų kokybės kontrolės standartų ir mažinant produkto atliekas.
