odstraňovanie celulózy v ovocnom džuse
Odstránenie dužiny z ovocného džuusu je kľúčovým procesom v produkcií nápojov, ktorý zabezpečuje hladký, konzistentný produkt s udržaním podstatnej výživovej hodnoty. Tento sofistikovaný proces zahŕňa oddelovanie pevných častíc od kapalných komponentov pomocou pokročilých filtrációnnych technológií a mechanických systémov. Moderné vybavenie na odstraňovanie dužiny obvykle tvoria viaceré fázy, vrátane počiatočného presievania, centrifugácie a jemnej filtračie, každá navrhnutá na dosiahnutie určitých cieľov redukcie veľkosti častíc. Proces začína počiatočným presievacom na odstránenie veľkých častíc dužiny, nasledovaným centrifugálnym oddelením, ktoré využíva centrifugálne sílu na oddelenie zostávajúcej dužiny od kapalného džuusu. Pokročilé filtrovací systémy potom odstránia mikroskopické častice, pričom zachovajú cenné živiny a aromatizujúce látky. Táto technológia môže byť prispôsobená na dosiahnutie rôznych úrovni dužiny, od úplne bezdužinových po čiastočne dužinaté produkty, aby sa splnili rôzne spotrebiteľské preferencie. Vybavenie je navrhnuté s automatizovanými čistiacimi systémami a prispôsobiteľnými parametrami na zabezpečenie konzistentnej kvality naprieč rôznymi druhmi ovocia a objemami výroby.
