видалення пасти з фруктового соку
Видалення пюре з фруктового соку є критичним процесом у виробництві напоїв, який забезпечує гладкий, стабільний продукт, зберігаючи при цьому необхідну харчову цінність. Цей складний процес полягає у розділенні твердих частинок від рідинних компонентів за допомогою сучасних фільтраційних технологій та механічних систем. Сучасне обладнання для видалення пюре зазвичай має декілька етапів, включаючи початкове просіювання, центруфугування та точну фільтрацію, кожен із яких спрямований на досягнення певних меж редукції розміру частинок. Процес починається з початкового просіювання для видалення великих частинок пюре, після чого йде центруфужна separaція, яка використовує центруфужну силу для розділення залишків пюре від рідинного соку. Напідні фільтраційні системи потім видаляють мікроскопічні частинки, зберігаючи цінні нутрієнти та ароматні сполуки. Ця технологія може бути адаптована для досягнення різних рівнів пюре, від повністю безпюрових до частково пюрових продуктів, задовольняючи різні смакові переваги споживачів. Обладнання проектується з автоматизованими системами очищення та регулюванними параметрами, щоб забезпечити стабільну якість при роботі з різними видами фруктів та об'ємами виробництва.
