جهاز طرد مركزي صناعي صالح للاستهلاك الغذائي
الجهاز المركزي الصناعي الخاص بالمواد الغذائية هو جهاز معقد مصمم خصيصًا لصناعة الأغذية والمشروبات. يعمل بناءً على مبدأ القوة الطرد المركزي، ويقوم هذا الجهاز بفصل المكونات ذات الكثافات المختلفة داخل خليط السوائل بكفاءة. يحتوي الجهاز على هيكل من الفولاذ المقاوم للصدأ الخاص بالمواد الغذائية، مما يلبي المتطلبات الصارمة للإدارة الأمريكية للدواء والغذاء (FDA) والمكتب الأمريكي للزراعة (USDA) الخاصة بالمعدات المستخدمة في معالجة الأغذية. يعمل الجهاز عن طريق تدوير الخليط بسرعات عالية تتراوح عادة بين 4,000 و 15,000 دورة في الدقيقة، مما يخلق قوى أقوى بمئات المرات من قوة الجاذبية. يؤدي ذلك إلى فصل دقيق للجزيئات الصلبة عن السوائل أو السوائل ذات الكثافات المختلفة. تحتوي أجهزة الطرد المركزي الصناعية الحديثة الخاصة بالمواد الغذائية على أنظمة تلقائية متقدمة للتحكم بدقة في معلمات الفصل، بما في ذلك تنظيم درجة الحرارة وتعديل السرعة. كما أنها مجهزة بأنظمة التنظيف في مكانها (CIP)، مما يضمن تنظيف شامل بين دورة المعالجة وأخرى. تجد هذه الأجهزة تطبيقات واسعة في معالجة الألبان، وتوضيح العصائر، وفصل الزيوت واستعادة البروتينات. إنها ذات قيمة خاصة في إنتاج المشروبات الشفافة، وفصل الكريمة عن الحليب، وإزالة الشوائب من زيوت الطهي. يركز التصميم على سهولة الوصول للصيانة مع الحفاظ على أعلى معايير النظافة من خلال غرف معالجة مغلقة بشكل كامل والاتصالات الصحية. تشمل ميزات السلامة أنظمة إيقاف تلقائي ومراقبة الاهتزاز لمنع تلف المعدات وضمان سلامة المشغل.
