industriyal na sentrifuga na maaaring gamitin sa pagsusulat ng pagkain
Ang isang foodgrade na industriyal na sentrifuga ay isang kumplikadong kagamitan na disenyo tungkol sa industriya ng pagkain at inumin. Nagtatrabaho sa pamamagitan ng prinsipyong sentrifugal na pwersa, ito ang makabuo ng maikling paghihiwalay ng mga komponente ng iba't ibang densidad sa loob ng mga likidong halon. Ang kagamitan ay may konstraksyong stainless steel na food-grade, na sumusunod sa matalinghagang mga rekomendasyon ng FDA at USDA para sa mga kagamitang pang-pagproseso ng pagkain. Nag-ooperasyon ang sentrifuga sa pamamagitan ng pag-ikot ng mga halon sa mataas na bilis, karaniwang nasa saklaw mula 4,000 hanggang 15,000 RPM, na naglilikha ng mga pwersa na libu-libong beses mas malakas kaysa sa gravitasyon. Ito ang nagiging sanhi ng presisyong paghihiwalay ng mga solid mula sa mga likido, o mga likido ng iba't ibang densidad. Ang modernong foodgrade na industriyal na sentrifuga ay mayroong napakahuling mga sistema ng awtomasyon para sa presisyong kontrol sa mga parameter ng paghihiwalay, kabilang ang regulasyon ng temperatura at pag-adjust ng bilis. Sila'y pinag-iimbakan ng Clean-in-Place (CIP) na mga sistema, na nagpapatakbo ng sapat na sanitasyon sa pagitan ng mga siklo ng pagproseso. Ang mga makina ay nakikitang madalas sa pagproseso ng dairy, klaripikasyon ng juice, paghihiwalay ng langis, at pagbawi ng protina. Partikular na mahalaga sila sa paggawa ng malinaw na mga inumin, paghihiwalay ng cream mula sa gatas, at pagtanggal ng mga impurehiya mula sa mga cooking oil. Ang disenyo ay nagpaprioridad sa madaling pag-access sa maintenance habang patuloy na pinapanatili ang matalinghagang mga standard ng higiene sa pamamagitan ng hermetically sealed na mga kamara ng pagproseso at sanitary na mga koneksyon. Kasapi sa mga safety feature ang mga sistema ng awtomatikong pag-shutdown at pagsusuri ng vibrasyon upang maiwasan ang pinsala sa kagamitan at siguruhin ang kaligtasan ng operator.
