צנטריפוגה להטמעת קזין
המפריד המסתובב להטמעת הקזין מייצג התקדמות קריטית בטכנולוגיית עיבוד החלב, שתוכננה במיוחד כדי להפריד ולהחזיר את חלבונים הקזין בצורה יעילה. מתקן זה פועל באמצעות צירוף של טיפוח כימי וכוח סנטריפוגלי כדי להפיק מוצרים קזין באיכות גבוהה. במרכזו של המפריד יש מערכת סיבוב מהנדסת-דقة שתוכל להשיג מהירויות של עד 6,000 ס"ד, יוצרת את הכוח הכבירי הנדרש להפרדת קזין הטופח מחלבון הגלם. המערכת כוללת מנגנוני שליטה אוטומטית של pH שמintvalים תנאים אופטימליים לטיפוח הקזין, בדרך כלל בין pH 4.6 ל-4.8. מפרידים מודרניים לטיפוח קזין מצוידים במערכות שליטה מתקדמות שמשמירות ומכווננות פרמטרי עיבוד בזמן אמת, כדי לוודא איכות תוצר קבועה. המתקן כולל תצורות כניסה מיוחדות שמנעות מהכלה של חלבונים במהלך התהליך, בעוד שהגיאומטריה של הכוס מופתית עבור יעילות הפרדה מרבית. מפרידים אלה יכולים לעבד נפחים המהווים בין 5,000 ל-50,000 ליטרים לשעה, מה שעושה אותם מתאימים הן לייצור בתוקף בינוני והן לתוקף גדול. הטכנולוגיה כוללת מערכות ניקוי במקום (CIP) כדי לשמור על תקני היגיינה ולמזער את זמן הפסקה בין מחזורים של ייצור.