центрувач для опадання казеїну
Центрувальна установка для випадання казеїну представляє собою ключовий прогрес у технології переробки молока, спеціально розроблена для ефективного розділення та відновлення казеїнових білків з молока. Ця сучасна апаратура працює за допомогою комбінації хімічного випадання та центрувальної сили для отримання високоякісних продуктів казеїну. У її основі лежить точно інженерна система обертання, яка може досягати швидкості до 6,000 об/хв, створюючи необхідну гравітаційну силу для ефективного розділення випавшого казеїну від сировини. Система має автоматичні механізми керування pH, які підтримують оптимальні умови для випадання казеїну, зазвичай працюючи в діапазоні pH 4.6-4.8. Сучасні центрифуги для випадання казеїну оснащені передовими системами керування, які моніторять та коригують параметри обробки у режимі реального часу, забезпечуючи постійну якість продукту. Обладнання включає спеціальні входи, які запобігають денатурації білків під час накормження, тоді як геометрія чашки оптимізована для максимальної ефективності розділення. Ці центрифуги можуть обробляти об'єми від 5,000 до 50,000 літрів на годину, що робить їх придатними для середньої та великого масштабу молочних виробництв. Технологія включає системи очищення на місці (CIP) для підтримки стандартів гігієни та мінімізації простою між циклами виробництва.