centrifuga za osačevalno kazina
Centrifuga za osačevanje kazeina predstavlja ključno izboljšavo v tehnologiji obdelave mleka, posebej zasnovano za učinkovito ločitev in izboljšavo kazeinskih beljakovin iz mleka. Ta sofisticirana oprema deluje s pomočjo kombinacije kemskega osačevanja in centrifugalne sile za izdelavo visokokakovostnih kazeinskih produktov. V središču centrifuge je natančno inženirska vrteča sistema, ki lahko doseže hitrosti do 6.000 obratov na minuto, ustvarjajoče potrebno gravitacijsko silo za učinkovito ločitev osačenega kazeina od sirca. Sistem vsebuje avtomatizirane mehanizme za nadzor pH, ki ohranjajo optimalne pogoje za osačevanje kazeina, tipično delujejo med pH 4,6 in 4,8. Sodobne centrifuge za osačevanje kazeina so opremljene z naprednimi nadzornimi sistemami, ki spremljajo in prilagajajo obdelovalne parametre v realnem času, zagotavljajoči stalno kakovost produkta. Oprema vključuje specializirane vhodne dizajne, ki preprečujejo denaturation beljakovin med krmarjenjem, medtem ko je geometrija posode optimizirana za največjo možno učinkovitost ločitve. Te centrifuge lahko obdelajo obremenitve od 5.000 do 50.000 litrov na uro, kar jih dela primerne za srednje in velike obdelovalne operacije v mlečnini. Tehnologija vsebuje sisteme za čiščenje na mestu (CIP), da se ohranijo standardi higiene in se zmanjša neaktivni čas med proizvodnimi cikli.
